PeperecetasFideuá Marinera
Posteado en febrero 7, 2016 by peperecetas
Receta de Fideuá Marinera Fideuá Marinera. Tradicional fideuá levantina con fideo fino, cigalas, gambas, mejillones, sepia, atún y rape al más puro estilo marinero. Esta es una receta muy al estilo de peperecetas en la cual prima el uso de unos ingredientes muy determinados…
Categoría Calderos y Fideuá, Fideuá, Recetas Tags: fidegua, fideuá, fideuá marinera
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Ingredientes
Aceite, sal, pimienta y azafrán
Aceite Oliva Virgen Extra
Aceite Oliva Virgen Extra y sal
Agua
Ajetes tiernos
Alcachofas
Arroz
Azafrán o Colorante amarillo
Azucar
Bonito del Norte fresco
Caldo de pescado
Carabineros
Caracoles Serranas
Cebolla
Cebollas
Cebolleta fresca
Cogollitos de coliflor
Conejo
Dientes de ajo
Espárragos triguero
Gamba gorda
Gambas rota fresca
huevos cocidos
huevos grandes
Judias verdes
laurel
Limón
Mejillones
Merluza
Merluza en lomos
Merluza fresca
Nata
Patata pequeña
Perejil
Pimiento rojo
Pimientos verdes
Pimiento verde
Puerros
Puñadito de habas tiernas
Sal
Sepia
Tomate frito
Tomates pera muy maduros
Vinagre
Zanahorias
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